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什么砂锅好时间:2020-09-18   编辑:admin
 这些年,大众消费特别强调养生、营养健康、时尚的饮食理念,于是用砂锅这种器皿的烹饪美食便迎运而生。煲仔饭、黄焖鸡米饭、砂煲粥、砂煲菜、砂煲面依托砂锅这种器皿将食物的原味最大的展现出来,有机健康。
  想开家砂锅店,选择好的砂锅是关键。好的砂锅属于陶制锅具,受热均匀,导热性慢,能很好的保持各种食材原有的味道,口感也比较好,营养易吸收。砂锅的种类主要分为四种,土锅、普通砂锅、耐热锂瓷砂锅、电砂锅。
  土锅是生产工艺最简单的砂锅,由陶土烧制而成,表面粗糙强度低主要用来煎药,制作碗类器皿。普通砂锅则好似由更为精细的石英、粘土作为材料,高温烧制,表面施加了瓷釉,并有彩绘图案,无论外观和强度都较土锅有很大提高。可以制作各种不同的砂锅菜肴,但不能干烧。其价格较为便宜一般在5-30元之间。耐热锂瓷砂锅,陶土中添加了锂辉石,使得普通砂锅的耐热性能大幅提高,产品外观也更为精细。市面上销售的耐热砂锅、耐热煲等等,都属于锂瓷砂锅。使用寿命长,外观时尚美观,价格是普通砂锅的一到两倍。电热砂锅,原理与电饭煲一样,只是内胆采用紫砂锅制成,但锅盖还是金属制品。
  以上则是我们生活种常见的砂锅器皿,开砂锅店的器皿一般会选择耐热锂瓷砂锅。拿到砂锅后要仔细检查外表是否均匀完整、密封性是否良好、声音是否清脆。煲来饱去从事砂锅、煲仔饭经营管理近10年,不断研究创新,开发了10大菜系的砂锅美食,满足了大江南北的消费偏好,在全国范围内拥有460多家加盟店,得到消费者和加盟商的一致好评。煲来饱去用心做品质,从不浮夸!
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